ఈరోజు వార్తా పుత్రికలో ఓ వార్త -
(యాజ్ యూజువల్గా) ప్రతిపక్షాలు, లెఫ్టిస్టు పార్టీలు, రైతు సంఘాలు, ప్రజాసంఘాలు *బీటీ గో బ్యాక్* అనే నినాదాలు చేసాయి
......
ప్రతీ జన్యుమార్పిడీ అపాయమేనా?
కొన్ని సమరాలనుండి (గత ఇరవైఏళ్ళుగా) ఎండోసల్ఫానో నువక్రానో లేక ఇంకో ఇంకో రసాయన ఎరువో విచ్చలవిడిగా వాడి, వాటర్ టేబుల్ని విచ్చలవిడిగా కలుషితంచేసి, సారాన్ని ఎరువులకర్పితంచేయటం ఒక ఎత్తు.
జన్యుమార్పిడి చేసి, కనీసం కొంతకాలం తెరిపి ఇవ్వటం ఒక ఎత్తు.
నిర్ణయించాల్సింది ప్రజాసంఘాలే, రైతు సంఘాలే.
ఒక(కొన్ని) ప్రశ్న(లు). నిజంగా ఎంతమందికి జన్యుమార్పిడి వల్ల జరిగే లాభలు లేక నష్టాలు తెలుసు? తెలిసినవారు ఎంతమందితెలియనివార్కి అర్ధం అయ్యేలా వవివరించారు, వివరిస్తున్నారూ? ప్రభుత్వం ఇలాంటి జన్యుమార్పిడి దిశల వైపు అడుగేయకముందు ప్రజలకు ఏ విధమైన సమాచారాన్ని విజ్ఞానాన్ని అందిస్తోందీ? ఏమైనా ఊరికి ఒక బ్రోషెర్ పంపిందా? అవగాహనా సదస్సులను ఏర్పాటుచేసిందా? ఒక హార్టీకల్చెరల్ అధికారికి దీనిగురించిన పస్టుహ్యాండు ఇన్ఫర్మేషన్ ఉందా?
నా ఉద్దేశంలో, జన్యుమార్పిడిని ఆహ్వానించాలి, వ్యతిరేకించాలి, నిరోధించాలి మరియూ నిషేధించాలి - అవసరాన్నిబట్టి, యాజమాన్యాన్నిబట్టి, అవకాశాన్నిబట్టి, విధివిధానాల్నిబట్టి, టార్గెట్స్ని బట్టి.
సరే ఎక్కడో గెల్కుతుంటే ఈ క్రింది రెండు లింకులు దొరికినయ్.
Genetic Engineering
Pros and Cons
Is Biotechnology Good?
http://aesop.rutgers.edu/~hamilton/lecture11.htm
Cornell helps India's small farmers fight moth larvae with genetically modified eggplant
By Krishna Ramanujan
http://www.news.cornell.edu/stories/Feb09/IndiaEggplant.kr.html
Jan 31, 2010
Jan 28, 2010
ఐ.ప్యాడ్
ముందుగా,
పొద్దున తెలుగువన్ లో రోజువారీ సినిమాలు ఏమున్నాయా అని చూస్తే పెళ్ళిపుస్తకం కనిపించింది. చూద్దాం అని నొక్కా, గుమ్మడి గురించి ముందు నాలుగు మాటలు వచ్చాయి. అదేంట్రా బాబూ అని ఈనాడు చూస్తే గుమ్మడి స్వర్గస్తులయ్యారనే వార్త. చాలా బాధేసింది. రామారావు నాగేశ్వర్రావు రంగారావు లాంటి మహామహులతో సరితూగగల నటడు.
నా దృష్టిలో అలాంటి నటులకు చావులేదు. తెలుగు సినిమా బతుకున్నంతకాలం వాళ్ళు బతికే ఉంటారు. కేవలం భౌతికంగా మనమధ్యన లేరు. అంతే.
నిన్న సీరియస్ గా దేనిగురించో ఆలోచిస్తూ నా ఐఫోన్ లో గెలుకి సమాధానం రాబడుతుంటే ఇలా అనిపించింది. వాహ్, ఎంత ఫెసిలిటీ ఈ ఐఫోన్ లో, ఇలాంటిదే కొంచెం పెద్దది వస్తే ఇక ల్యాప్టాప్ తో పనేంటి అని.
సాధారణంగా మనకి రోజువారీ పనులకి కావాల్సింది, వై-ఫై కనెక్టివిటీ, ఓ బ్రౌజర్, మెస్సెంజర్, ఫైల్స్ ని దింపుకునేమ్దుకు ఒక టూల్, స్టోరేజి ఆటిని దాచేస్కోటానికి, ఓ డాక్ ఎడిటర్, యాట యాట యాట. ఇక అంతకన్నా ఏంకావాలీ?
ఈరోజూ రేపట్లో గూగుల్ వాడు అన్నీ ఇస్తున్నాడు. గూగుల్ డాక్స్లో వర్డ్ డాక్స్ని తెరవచ్చు, కొత్తది నిర్మించవచ్చు ఏమైన్ చేయవచ్చు. అలానే పోర్టబుల్ డాక్ ఫార్మాట్ ని గూగుల్ డాక్స్ ద్వారా తెరవ వచ్చు. ఎక్సెల్ ఫైల్స్ ని కూడా. కావాల్సిందల్లా వీటిని యాక్సెస్ చేయటానికి ఓ బ్రౌజర్.
ఇలాంటి వసతులు కలిగి, పోర్టబుల్గా ఉన్న కాన్సోల్తో వచ్చిందే ఈ ఐప్యాడ్. దీన్ని టచ్ స్మార్ట్ కంప్యూటర్ అనికూడా అనుకోవచ్చు.
ఐతే, దీని రహస్యం ఏంటంటే, యాపిల్ వాడి ఐట్యూన్స్ స్టోర్, వైడ్ రేజ్ ఆఫ్ అప్లికేషన్స్. ఈరోజున యాపిల్ వాడి స్టోర్లో లక్షల అప్లికేషన్స్ ఉన్నాయ్.
ఉదాహరణ -
నాకు గూగుల్ టాక్, యాహూ, యం.యస్.యన్ లాంటి ఐయంస్లో ఒకోదాంట్లో మూడు ఐడీలతో ఎకౌంట్లున్నాయనుకుందాం.
ఐఫోన్లో ఫ్రింజ్ అని ఒక అప్లికేషన్. ఉచితం. దీతో అన్నీ ఐ.యంస్ ని అనుసంధానించుకోవచ్చు. తర్వాత, సే నా లిస్టులో సూర్య అనే పేరుందనుకుందాం. ఈ అప్లికేషన్లోకి లాగిన్ అయి, సూరిగాడు అన్లైన్లో ఉంటే, నేను వాడికి కాల్ చేయవచ్చు (ఐ.యం టు ఐ.యం - ఫోన్ కాదు) లేక మెసేజీ పెట్టవచ్చు (ఛాట్) లేక ఐఫోన్ ౩-జి యస్ ఐతే వీడియో ఛాట్ చేయవచ్చు.
ఇంకో ఉదాహరణ -
స్కైప్ వాడిది ఉచిత అప్లికేషన్. నేను నా ఐఫోన్లో స్కైప్ లోకి లాగిన్ అయి, ఎక్కడో గుంటూర్లో ఆన్లైన్లో ఉన్న మా బామ్మర్దితో ఛాట్ చేయవచ్చు, కాల్ చేయవచ్చు (స్కైప్ టు స్కైప్) లేక ౩జి యస్ ఫోన్ ఐతే వీడియో కాల్ చేయవచ్చు.
ఇంకో ఉదాహరణ -
ఐపాడ్ టచ్ ఉంటే, సే, నిక్ జూనియర్ అప్లికేషన్ ఉచితంగా దింపుకుంటే, నిక్ జూనియర్ ఛానెల్ చూడవచ్చు. కావాల్సింది వై-ఫై.
చేతిలో కంప్యూటర్ ఉన్నట్టే కదా.
ఐప్యాడ్ అనేది ఇలాంటి ఒక పరికరం అన్నమాట. ఇది ఐపోడ్కి ఎక్స్టెన్షన్ అన్నమాట.
పొద్దున తెలుగువన్ లో రోజువారీ సినిమాలు ఏమున్నాయా అని చూస్తే పెళ్ళిపుస్తకం కనిపించింది. చూద్దాం అని నొక్కా, గుమ్మడి గురించి ముందు నాలుగు మాటలు వచ్చాయి. అదేంట్రా బాబూ అని ఈనాడు చూస్తే గుమ్మడి స్వర్గస్తులయ్యారనే వార్త. చాలా బాధేసింది. రామారావు నాగేశ్వర్రావు రంగారావు లాంటి మహామహులతో సరితూగగల నటడు.
నా దృష్టిలో అలాంటి నటులకు చావులేదు. తెలుగు సినిమా బతుకున్నంతకాలం వాళ్ళు బతికే ఉంటారు. కేవలం భౌతికంగా మనమధ్యన లేరు. అంతే.
నిన్న సీరియస్ గా దేనిగురించో ఆలోచిస్తూ నా ఐఫోన్ లో గెలుకి సమాధానం రాబడుతుంటే ఇలా అనిపించింది. వాహ్, ఎంత ఫెసిలిటీ ఈ ఐఫోన్ లో, ఇలాంటిదే కొంచెం పెద్దది వస్తే ఇక ల్యాప్టాప్ తో పనేంటి అని.
సాధారణంగా మనకి రోజువారీ పనులకి కావాల్సింది, వై-ఫై కనెక్టివిటీ, ఓ బ్రౌజర్, మెస్సెంజర్, ఫైల్స్ ని దింపుకునేమ్దుకు ఒక టూల్, స్టోరేజి ఆటిని దాచేస్కోటానికి, ఓ డాక్ ఎడిటర్, యాట యాట యాట. ఇక అంతకన్నా ఏంకావాలీ?
ఈరోజూ రేపట్లో గూగుల్ వాడు అన్నీ ఇస్తున్నాడు. గూగుల్ డాక్స్లో వర్డ్ డాక్స్ని తెరవచ్చు, కొత్తది నిర్మించవచ్చు ఏమైన్ చేయవచ్చు. అలానే పోర్టబుల్ డాక్ ఫార్మాట్ ని గూగుల్ డాక్స్ ద్వారా తెరవ వచ్చు. ఎక్సెల్ ఫైల్స్ ని కూడా. కావాల్సిందల్లా వీటిని యాక్సెస్ చేయటానికి ఓ బ్రౌజర్.
ఇలాంటి వసతులు కలిగి, పోర్టబుల్గా ఉన్న కాన్సోల్తో వచ్చిందే ఈ ఐప్యాడ్. దీన్ని టచ్ స్మార్ట్ కంప్యూటర్ అనికూడా అనుకోవచ్చు.
ఐతే, దీని రహస్యం ఏంటంటే, యాపిల్ వాడి ఐట్యూన్స్ స్టోర్, వైడ్ రేజ్ ఆఫ్ అప్లికేషన్స్. ఈరోజున యాపిల్ వాడి స్టోర్లో లక్షల అప్లికేషన్స్ ఉన్నాయ్.
ఉదాహరణ -
నాకు గూగుల్ టాక్, యాహూ, యం.యస్.యన్ లాంటి ఐయంస్లో ఒకోదాంట్లో మూడు ఐడీలతో ఎకౌంట్లున్నాయనుకుందాం.
ఐఫోన్లో ఫ్రింజ్ అని ఒక అప్లికేషన్. ఉచితం. దీతో అన్నీ ఐ.యంస్ ని అనుసంధానించుకోవచ్చు. తర్వాత, సే నా లిస్టులో సూర్య అనే పేరుందనుకుందాం. ఈ అప్లికేషన్లోకి లాగిన్ అయి, సూరిగాడు అన్లైన్లో ఉంటే, నేను వాడికి కాల్ చేయవచ్చు (ఐ.యం టు ఐ.యం - ఫోన్ కాదు) లేక మెసేజీ పెట్టవచ్చు (ఛాట్) లేక ఐఫోన్ ౩-జి యస్ ఐతే వీడియో ఛాట్ చేయవచ్చు.
ఇంకో ఉదాహరణ -
స్కైప్ వాడిది ఉచిత అప్లికేషన్. నేను నా ఐఫోన్లో స్కైప్ లోకి లాగిన్ అయి, ఎక్కడో గుంటూర్లో ఆన్లైన్లో ఉన్న మా బామ్మర్దితో ఛాట్ చేయవచ్చు, కాల్ చేయవచ్చు (స్కైప్ టు స్కైప్) లేక ౩జి యస్ ఫోన్ ఐతే వీడియో కాల్ చేయవచ్చు.
ఇంకో ఉదాహరణ -
ఐపాడ్ టచ్ ఉంటే, సే, నిక్ జూనియర్ అప్లికేషన్ ఉచితంగా దింపుకుంటే, నిక్ జూనియర్ ఛానెల్ చూడవచ్చు. కావాల్సింది వై-ఫై.
చేతిలో కంప్యూటర్ ఉన్నట్టే కదా.
ఐప్యాడ్ అనేది ఇలాంటి ఒక పరికరం అన్నమాట. ఇది ఐపోడ్కి ఎక్స్టెన్షన్ అన్నమాట.
Jan 27, 2010
Jan 21, 2010
ఓ పళ్ళడాక్టర్ కాడి ఇషయం
బాసూ ఇది విను
ఏంటి
పళ్ళవైద్యుడికాడికి బొయ్యా
ఓహో!! ఏంఇటంటాడు వాడు
అదోపెద్ద గాధ నాయనా
ఇవరంగా సెప్పు -
తలుపులు తీపించినా
ఆశుపత్రి ఊడ్చేవాళ్ళు లైటు పంఖా ఏసిపొయ్యారు
ఇక డకటేరు కోసం కూకొని కూకోని కాళ్ళు లాగేసినై
అయ్యిందా, ఉండు ఉండూ ఇంకా కాలా!! అప్పుడొచ్చాడు డాకటేరు. లోనకి బైటికి లోనకీ బైటికీ తొంగి సూట్టం తలుపులేస్కోటం.
మొత్తానికి పిలిసాడు లోనకి
ఎళ్ళా, కూకున్నా
నోరు తెరు అన్నాడు
తెరిసా
నరుసుని పిలిసాడు
ఏదో సూపించమన్నాడు
సేయిపెట్టిసూపించబోయింది
నీఎంకమ్మ, గ్లౌజులేస్కురా అని అర్చాడు
సరే అయ్యింది, లేచాను, ఇంతలో నెక్స్ట్ పేషంటు, వచ్చి కూకుంది, డాక్టరు అదే గ్లౌజుతో ఆమెకాడికి పొయ్యాడు, నే పారిపొయ్యి వచ్చా.
అదీకధ.....
ఏంటి
పళ్ళవైద్యుడికాడికి బొయ్యా
ఓహో!! ఏంఇటంటాడు వాడు
అదోపెద్ద గాధ నాయనా
ఇవరంగా సెప్పు -
తలుపులు తీపించినా
ఆశుపత్రి ఊడ్చేవాళ్ళు లైటు పంఖా ఏసిపొయ్యారు
ఇక డకటేరు కోసం కూకొని కూకోని కాళ్ళు లాగేసినై
అయ్యిందా, ఉండు ఉండూ ఇంకా కాలా!! అప్పుడొచ్చాడు డాకటేరు. లోనకి బైటికి లోనకీ బైటికీ తొంగి సూట్టం తలుపులేస్కోటం.
మొత్తానికి పిలిసాడు లోనకి
ఎళ్ళా, కూకున్నా
నోరు తెరు అన్నాడు
తెరిసా
నరుసుని పిలిసాడు
ఏదో సూపించమన్నాడు
సేయిపెట్టిసూపించబోయింది
నీఎంకమ్మ, గ్లౌజులేస్కురా అని అర్చాడు
సరే అయ్యింది, లేచాను, ఇంతలో నెక్స్ట్ పేషంటు, వచ్చి కూకుంది, డాక్టరు అదే గ్లౌజుతో ఆమెకాడికి పొయ్యాడు, నే పారిపొయ్యి వచ్చా.
అదీకధ.....
Jan 19, 2010
మరో కేసీఆర్నౌతా - అమర్ సింగ్
మరో కేసీఆర్నౌతా - అమర్ సింగ్!!!
:):)
అబె గధె! ఫిర్ గధ కైకు బన్నాహై?
ఐనా, కేసీఅర్ *ఒకే ఒక్కడు*. మేం ఒప్పుకోం. సెరిత్రలో ఒకే కేసీఆర్ ఉండాలే
:):)
అబె గధె! ఫిర్ గధ కైకు బన్నాహై?
ఐనా, కేసీఅర్ *ఒకే ఒక్కడు*. మేం ఒప్పుకోం. సెరిత్రలో ఒకే కేసీఆర్ ఉండాలే
Jan 14, 2010
*ధరల నియంత్రణ* చర్చిద్దాం రండి -
ఇప్పటివరకూ అన్ని పార్టీలూ చాలా విషయాల్లో మద్దెల దరువు వేసారు, మనం చూసాం. అలాంటివాటిల్లో ఒక ముఖ్యమైనది - *ఆకాశాన్నంటుతున్న ధరలు*.
ట్రాన్స్పోర్టేషన్ ధర పెరిగింది, గిడ్డంగుల అద్దె పెరిగింది, కూలీ ధర పెరిగింది, డ్రైవర్కిచ్చే బేటా పెరిగింది, ఇలా ప్రతీ ఎండ్పాయింట్లో, ఒక డామినో ఎఫెక్టు వల్లా అన్నీ *పుష్* కాబడుతున్నాయి.
ధరలు తగ్గించటంలో ప్రభుత్వం విఫలం అయ్యిందీ అని ప్రతిపక్షాలు ఒక రాయి వేస్తాయ్, వేస్తున్నాయి ప్రతీసారీ. కావచ్చు. అయిఉండవచ్చు కూడా. మొత్తం సిస్టంని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఊకదంపుడు వ్యాఖ్యలు చేసే రాజకీయనాయకులకు, వినాయకులకు, చేతకాని దద్దమ్మల విదేశీనీడన పరిపాలన చేస్తున్న వెన్నెముకలేని ప్రభుత్వాలకు, మనలో ఎవరైనా *ఇదీ ధరలనియంత్రణా విధానం* అని కనీసం బ్లాగులోనైనా ప్రచురించగలిగితే!! అనే ధృక్పదంనుండి -
ధరల నియంత్రణ ఎలా చేయవచ్చి మీరనుకుంటున్నారూ?
ట్రాన్స్పోర్టేషన్ ధర పెరిగింది, గిడ్డంగుల అద్దె పెరిగింది, కూలీ ధర పెరిగింది, డ్రైవర్కిచ్చే బేటా పెరిగింది, ఇలా ప్రతీ ఎండ్పాయింట్లో, ఒక డామినో ఎఫెక్టు వల్లా అన్నీ *పుష్* కాబడుతున్నాయి.
ధరలు తగ్గించటంలో ప్రభుత్వం విఫలం అయ్యిందీ అని ప్రతిపక్షాలు ఒక రాయి వేస్తాయ్, వేస్తున్నాయి ప్రతీసారీ. కావచ్చు. అయిఉండవచ్చు కూడా. మొత్తం సిస్టంని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఊకదంపుడు వ్యాఖ్యలు చేసే రాజకీయనాయకులకు, వినాయకులకు, చేతకాని దద్దమ్మల విదేశీనీడన పరిపాలన చేస్తున్న వెన్నెముకలేని ప్రభుత్వాలకు, మనలో ఎవరైనా *ఇదీ ధరలనియంత్రణా విధానం* అని కనీసం బ్లాగులోనైనా ప్రచురించగలిగితే!! అనే ధృక్పదంనుండి -
ధరల నియంత్రణ ఎలా చేయవచ్చి మీరనుకుంటున్నారూ?
Jan 13, 2010
ఆంధ్రా వస్తు భహిష్కరణ -
ఆంధ్రా వస్తు భహిష్కరణ -
పొద్దున్నే దందధావనం దేంతో?
కోల్గేట్ పామోలివ్
స్నానం ఏ సబ్బుతోజేస్తా?
డోవ్
తలకి నీళ్ళు ఏ షాంపూతో పోస్కుంటా?
హెడ్ అండ్ షోల్డర్స్
బట్టలు ఏంకట్టుకుంటా?
లోన జాకి
సొక్కా వ్యాన్ హ్యూసన్
పాయింటు అల్లెన్ సాలి
బూట్లేమేస్కుంటా?
నైకి, లేక రీబాక్
ఏబండి నడుపుతా?
హాండా, లేక సుజుకి
ఏ కార్ నడుపుతా?
సుజుకి, లేక హాండా లేక ఫోర్డ్, లేక మిట్సిబిషి
ఏందమ్ముకొడతా?
ఎచ్.డి విల్స్
ఏంకళ్ళజోడు పెడతా?
రేబాన్
ఇప్పుడేందీ గోల, ఆంధ్రా వస్తు బహిష్కరణ
నాకో విషయం అర్ధం కావట్లా ... ఆంధ్రలో కూడా ఇదేకదా తంతు ...
కొత్తగా ఈ బహిష్కరించుడేందో!!! దేన్ని బహిష్కరించాల్నో సంఝైతల్లే....
పొద్దున్నే దందధావనం దేంతో?
కోల్గేట్ పామోలివ్
స్నానం ఏ సబ్బుతోజేస్తా?
డోవ్
తలకి నీళ్ళు ఏ షాంపూతో పోస్కుంటా?
హెడ్ అండ్ షోల్డర్స్
బట్టలు ఏంకట్టుకుంటా?
లోన జాకి
సొక్కా వ్యాన్ హ్యూసన్
పాయింటు అల్లెన్ సాలి
బూట్లేమేస్కుంటా?
నైకి, లేక రీబాక్
ఏబండి నడుపుతా?
హాండా, లేక సుజుకి
ఏ కార్ నడుపుతా?
సుజుకి, లేక హాండా లేక ఫోర్డ్, లేక మిట్సిబిషి
ఏందమ్ముకొడతా?
ఎచ్.డి విల్స్
ఏంకళ్ళజోడు పెడతా?
రేబాన్
ఇప్పుడేందీ గోల, ఆంధ్రా వస్తు బహిష్కరణ
నాకో విషయం అర్ధం కావట్లా ... ఆంధ్రలో కూడా ఇదేకదా తంతు ...
కొత్తగా ఈ బహిష్కరించుడేందో!!! దేన్ని బహిష్కరించాల్నో సంఝైతల్లే....
Labels:
తాజా వార్తల స్రవంతి,
తెలంగాణ,
పోకడ,
వార్తా పుత్రికలు,
సమాజం
Jan 8, 2010
జ్ఞాపకాల దొంతర - జనవరి
ఆరోజుల్లో -
మండుటెండలకి సుప్రసిద్ధమైన పల్నాడ్లో కూడా డిశెంబరు జనవరుల్లో సలిపుట్టేది. సలిమంటేసుకునేవాళ్ళం. పొద్దున్నే మంచుదొంతరలు కప్పేసేవి ఊరుఊరుని, పంటపొలాల్ని. గడ్డిమీన, చెట్లమీన పూరిగుడిశెలమీనా మంచుబిందువులు కప్పుకునుండేవి.
అట్టాంటిరోజుల్లో, జనవరి నెల మొదట్లో -
రెండోమూడో మానికల బియ్యం నానబెట్టి,
నీడపడని కొంచెం సురుక్కుమనే ఎండలో నులకమంచం వాల్చి
పైన దుప్పటిపరిసి
బియ్యం ఆ దుప్పటిమీన పల్సటిపొరలా పోసి,
బాగా ఆరేంతలో
గోడకానోనున్న రోలు సుబ్బనంగా కడిగి,
రోకలి సుబ్బనంగా కడిగి
తడిలేకుండా తుడిసి
మెద్దానం రెంటికో మూడుకో ఇక రంగంలో దిగితే
ఒకపోటు, జూడుపోటు
ఆ బియ్యం రోట్లో ఏసుడు పోటు ఏసుడు
దంచిన్దాన్ని జల్లెళ్ళో పోసి జల్లెడపట్టి కిన్దకి దిగని నూకని మళ్ళీ రోట్లో ఏసి
అట్టా మొత్తం అయినాక, బియ్యప్పిండిని మళ్ళోరోజు ఎండబోసి
పిండిబాగ ఏడెక్కినాక
పొయ్యెట్టి, మంచిబెల్లంతో పాకంపట్టి యాలుకలేసి కమ్మగా చలిమిడి ముద్ద చేస్తే,
ఇక పెద్ద ఇనప భాండిపెట్టి, నూనెపోసి అమ్మ కూర్చుంటే,
నేనూ అన్నయ్య ఇద్దరం బాదం ఆకులమీద చలిమిడి ముద్దపెట్టి గుండ్రంగా అప్పచ్చిలా నొక్కి ఇస్తే బాగా కాల్చి పీటలాంటె ఓ జల్లెడమీద పెడితే దాన్ని నూనెకక్కేలా నొక్కితే -
ఆవచ్చిన అరిశెలు* కరకరలాడుతూ, ఎన్నితిన్నా ఇంకా తినాలనిపించే అరిశెలు.
.....................
జనవరి నాకు అత్యంత ఇష్టమైన నెల. కారణం *రేగ్గాయలు*. :):)
దోర రెగ్గాయలు తినీ తినీ పసరుపడేది.
ఇక పండువి తినీతినీ పళ్ళు పులిసిపొయ్యేవి.
అదొకెత్తైతే రేగి అప్పచ్చులు. రేగిపొట్టుపచ్చడి.
నోరూరుతోంది...ఏంచేయ్యటం??
యావత్ జనులకూ సంక్రాంతి శుభాకాంక్షలు
మండుటెండలకి సుప్రసిద్ధమైన పల్నాడ్లో కూడా డిశెంబరు జనవరుల్లో సలిపుట్టేది. సలిమంటేసుకునేవాళ్ళం. పొద్దున్నే మంచుదొంతరలు కప్పేసేవి ఊరుఊరుని, పంటపొలాల్ని. గడ్డిమీన, చెట్లమీన పూరిగుడిశెలమీనా మంచుబిందువులు కప్పుకునుండేవి.
అట్టాంటిరోజుల్లో, జనవరి నెల మొదట్లో -
రెండోమూడో మానికల బియ్యం నానబెట్టి,
నీడపడని కొంచెం సురుక్కుమనే ఎండలో నులకమంచం వాల్చి
పైన దుప్పటిపరిసి
బియ్యం ఆ దుప్పటిమీన పల్సటిపొరలా పోసి,
బాగా ఆరేంతలో
గోడకానోనున్న రోలు సుబ్బనంగా కడిగి,
రోకలి సుబ్బనంగా కడిగి
తడిలేకుండా తుడిసి
మెద్దానం రెంటికో మూడుకో ఇక రంగంలో దిగితే
ఒకపోటు, జూడుపోటు
ఆ బియ్యం రోట్లో ఏసుడు పోటు ఏసుడు
దంచిన్దాన్ని జల్లెళ్ళో పోసి జల్లెడపట్టి కిన్దకి దిగని నూకని మళ్ళీ రోట్లో ఏసి
అట్టా మొత్తం అయినాక, బియ్యప్పిండిని మళ్ళోరోజు ఎండబోసి
పిండిబాగ ఏడెక్కినాక
పొయ్యెట్టి, మంచిబెల్లంతో పాకంపట్టి యాలుకలేసి కమ్మగా చలిమిడి ముద్ద చేస్తే,
ఇక పెద్ద ఇనప భాండిపెట్టి, నూనెపోసి అమ్మ కూర్చుంటే,
నేనూ అన్నయ్య ఇద్దరం బాదం ఆకులమీద చలిమిడి ముద్దపెట్టి గుండ్రంగా అప్పచ్చిలా నొక్కి ఇస్తే బాగా కాల్చి పీటలాంటె ఓ జల్లెడమీద పెడితే దాన్ని నూనెకక్కేలా నొక్కితే -
ఆవచ్చిన అరిశెలు* కరకరలాడుతూ, ఎన్నితిన్నా ఇంకా తినాలనిపించే అరిశెలు.
.....................
జనవరి నాకు అత్యంత ఇష్టమైన నెల. కారణం *రేగ్గాయలు*. :):)
దోర రెగ్గాయలు తినీ తినీ పసరుపడేది.
ఇక పండువి తినీతినీ పళ్ళు పులిసిపొయ్యేవి.
అదొకెత్తైతే రేగి అప్పచ్చులు. రేగిపొట్టుపచ్చడి.
నోరూరుతోంది...ఏంచేయ్యటం??
యావత్ జనులకూ సంక్రాంతి శుభాకాంక్షలు
Subscribe to:
Posts (Atom)